wstecz

Znakomite produkty mleczne

Bornholmska mleczarnia - mistrzem świata!

Pierwsza mleczarnia powstała na wyspie w 1886 roku. W listopadzie 1888 roku powstała mleczarnia w Klemensker pod nazwą Bjørnedal. W 1950 roku mleczarnia przeradza się w prawdziwy zakład przetwórstwa mlecznego, który początkowo, oprócz mleka, produkuje głównie ser pleśniowy Danablu, lecz z roku na rok asortyment produktów poszerza się o sery twarde, lody, jogurty. Od 1972 roku nosi nazwą St. Clemens i obecnie jest jedyną mleczarnią na Bornholmie.

Mleczarnia St. Clemens stawia na wysoką jakość swoich wyrobów. Dowodem na to są liczne nagrody, którymi wyróżniono jej produkty. Od wielu lat zdobywają one medale na Scandinavian Dairy Contest. Jest jedynym w Danii producentem serów, którego ser Danablu czterokrotnie zdobył pierwszą nagrodę na "World Cheese Champion" w Wisconsin; w 1980, 1998, 2010 i 2012 roku. Mleko do wyrobu tego słynnego Danablu pochodzi od krów, które przez całe lato pasą się na łąkach. Pachnący solą morską wiatr, ma zbawienny wpływ na smak mleka i wyrobów nabiałowych.

wstecz

Strona rekomendowana
przez VisitDenmark

www.visitdenmark.com
Firma należy do zrzeszenia
Destination Bornholm

www.bornholm.info

Copyright © 2012. Design by: Modos.pl. All Rights reserved. Valid: XHTML